Amiški recept za popečke od luka: Fino jelo koje se sprema kad nema ʺničegʺ u hladnjaku

Riječ je o ukusnom receptu koji se priprema od vrlo jednostavnih sastojaka, a koje većina ima u svojem hladnjaku i smočnici...

Popečci od luka tradicionalno je jelo Amiša, konzervativne kršćanske skupine koja danas uglavnom živi u Sjevernoj Americi.Iako je tijekom godina i ovaj recept dobio neke modifikacije, zbog kojih je jelo još ukusnije, naravno, radi se o tradicionalnom amiškom specijalitetu koji je "rado" izašao iz granica ove zatvorene zajednice i proputovao razne stolove svijeta. S obzirom da je riječ o ukusnom receptu koji se priprema od vrlo jednostavnih sastojaka, koje većina ima u svojem hladnjaku i smočnici, vjerujemo da je sljedeća postaja ovog jela upravo vaš stol.

Ovi se popečci obično prže u dubokom ulju. Ako želite izbjeći masnoće, iste možete pripremiti i u fritezi na vrući zrak.

Sastojci:

250 ml mlijeka130 g nasjeckanog luka120 g pšeničnog brašna2 žlice kukuruznog brašna2 žlice šećera2 čajne žličice praška za pecivobiljno ulje za prženjesol i papar po želji

Priprema:

1. Pomiješajte brašno, šećer i prašak za pecivo u velikoj zdjeli.

2. Dodajte luk i mlijeko. Posolite i popaprite. Dobro promiješajte.

3. Na tavi zagrijte ulje, pa postupno dodajte manje količine pripremljene smjese.

4. Pecite popečke sa svake strane oko tri do četiri minute odnosno dok ne postanu zlatno-smeđi.

5. Ocijedite višak masnoće na papirnatom ručniku.

6. Poslužite toplo s umakom po želji. Dobar tek!

(Izvor: Zadovoljna.hr)