Požežani pokazali interes za zdravu prehranu

"Zdrava hrana svaki dan", predavanje Indire Mihalj i Hrvoja Štajduhara uz degustaciju zdrave hrane u povodu Svjetskog dana hrane, jučer je u Gradskoj knjižnici i čitaonici Požega izazvalo takvu gužvu da se u prostoru čitaonice jedva moglo naći slobodno mjesto. Indira Mihalj je govorila o cjelovitoj energetski uravnoteženoj prehrani, detoksikaciji i postu, a Hrvoje Štajduhar o negativnim aspektima prehrane poput aditiva, šećera i rafiniranih masnoća. Požežani su osim slušanja o zdravoj hrani mogli kušati ukusne cijeđene sokove od mrkve i ostalog zelenila te druge organski uzgojene i zdrave proizvode.

- Budući da mi je majka sa sela, od svojih malih nogu se bavim s poljoprivredom. Krenuli smo od sadnje vrta pa smo je malo povećali tako da danas proizvodimo praktički sve. Tako sam promatrao svijet oko sebe i jednostavno mi je došlo. Oduvijek provjeravam kako određena hrana utječe na ljudsko tijelo. Zaključio sam da bi hrana trebala biti prirodna i organski uzgojena - pojasnio nam je svoju opčinjenost zdravom hranom Hrvoje Štajduhar.

- Danas ljudi previše koriste rafinirane proizvode poput šećera te proizvode s aditivima kao mononatrijev glutaminat. Preporučujem da ih iz svakodnevne upotrebe uklonite ili barem smanjite potrošnju. U mliječnoj i mesnoj industriji se koristi 50 posto svih antibiotika proizvedenih u svijetu te hormoni. Za mlijeko i meso je bolje da su iz organskog uzgoja. Publici u knjižnici smo ponudili i alternative kao mlijeko od badema, kokosa i banana. Trebalo bi izbjegavati rafinirane masi, a ulja bi trebala biti hladno prešana od uljarica iz organskog uzgoja. Ljudi danas žive u stresnom vremenu i detoksikacija ljudski organizam vraća na normalnu razinu. To je poželjno napraviti barem jednom godišnje, ako ne i češće. Postoje dnevni, tjedni pa čak i mjesečni postovi koji se rade unutar jedne godine. Najbolje ih je napraviti u proljeće ili ljeto zbog buđenja prirode koja nam daj mnogo povrća koje možemo konzumirati. Gostima smo ponudili takve sokove od zelenila i voća, kelja, mrkve, celera, blitve - ispričao nam je Hrvoje.

- Zadovoljan sam posjećenošću. To pokazuje da ljude zdrava hrana interesira. Možemo vidjeti koliko puno ljudi ima zdravstvenih problema od kardiovaskularnih do povišenog krvnog tlaka ako obiđemo samo parkiralište bolnice. Tako je zapravo bitno da ljudi ne paze na prehranu kad je već kasno, nego mnogo ranije. Sada se konačno počela voditi briga o tome i u vrtićima, tako da djeca od najranije dobi kreću s time da se hrane više zdravom hranom - rekao je na kraju Štajduhar.