Radionica sirove hrane: ¨Ne trebamo jesti nešto samo zato što je u trendu¨

Da uobičajeno voće i povrće mogu imati potpuno drukčiji okus uvijerili su se jučer polaznici radionice sirove hrane koju je u yoga studiju Ekam održala Row food chef Marijana Belošević iz Varaždina.

Okusi su se promijenili dodavanjem i kombinacijom namirnica koje se bezrazložno vrlo malo koriste, a to su primjerice rogač ili sušeni dud i sušene maline i goji bobice.

- Većina toga što podučavam je kako kombinirati svakodnevnu, nama uobičajenu hranu, i podići ju na razinu gurmanskih recepata. U užurbanom stilu života ne primjećujemo kako se udaljujemo od zemlje koristeći konzumnu, prerađenu i modificiranu hranu. Na taj se način udaljujemo od onoga što nas čini ljudskim bićima - rekla je Marijana koja na radionicama koristi isključivo namirnice uzgojene na vlastitom poljoprivrednom gospodarstvu.

Čokoladno mlijeko od badema i rogača koje u sebi sadrži nevjerojatnu količinu enzima potrebnih za zdravo funkcioniranje organizma, brze špagete od muškatne bundeve ili tikvica, samo su neka od jela čija se prirema dobro pratila te bilježili recepti.Ono što je zasigurno oduševilo polaznike je malo prljavog posuđa te brza i jednostavna priprema obroka.

- Trebamo svjesnije pristupiti ishrani i osluškivati što nam tijelo poručuje. Uvijek je na prvom mjestu biti zdrav i biti u kontaktu sa sobom te ne započinjati nešto samo zato jer je u trendu - upozorila je.

Polaznike je posebno oduševila sirova čokoladna torta prepuna izvorne arome kakaa, zbog koje su svi zaključili kako je pećnica stvar prošlosti. - Drago mi je da u srcu Slavonije, gdje ljudi već dugo imaju kulturu prehrane, ima još uvijek mjesta za nešto novo,  a pri tome i jako zdravo - rekla je na kraju.Tema sljedeće radionice koja će biti održana u Požegi je priprema bezglutenskih kruhova.