Baš uvijek prolaze: Recept za klasične pogačice sa sirom

Pogačice sa sirom jedan su od onih klasika s kojima nikad ne možemo pogriješiti. Osim što je priprema brza i laka, ova grickalica uspijeva baš svima i omiljeni je dodatak večernjim druženjima s obitelji i prijateljima. Glavna mudrost kod pripreme pogačica sa sirom jest – svega u istim količinama.

U nastavku provjerite recept za mekane pogačice koje zamirišu cijelu kuću.

Pogačice sa sirom – sastojci:

250 g glatkog brašna

250 g maslaca ili margarina

250 g svježeg sira 1

prašak za pecivo

1 žlica soli

1 jaje

Za premaz:

1 jaje i 1 žlica majoneze te sjemenke po želji

Pogačice sa sirom – priprema:

U veliku posudu stavite brašno, prašak za pecivo i sol pa sve dobro promiješajte. U brašno dodajte naribani maslac, sir i jaje.

Rukama mijesite tijesto sve dok se maslac ne otopi pod toplinom ruku i dok ne dobijete kompaktnu smjesu koja je malo ljepljiva. Po potrebi dodajte još malo brašna. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na najmanje sat vremena.

Tijesto razvaljajte na debljinu od dva centimetra pa čašom izrežite oblik pogačica.

Posložite na pleh obložen papirom za pečenje pa premažite mješavinom jaja i majoneze.

Po želji dodajte sjemenke. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 15 minuta.

izvor: zadovoljna.hr