BRZO SE PRIPREMA, A JOŠ BRŽE NESTAJE: Voćni kolač za koji ne trebate paliti pećnicu

Ako ste u potrazi za finom i kremastom slasticom koja će vam uljepšati dan, jedna od opcija definitivno je voćni kolač s mascarpone sirom koji je na svom blogu objavila Nataša Pralica.

Kolač je to koji nestaje u jednom dahu, a priprema je jednostavna - nema pečenja i brzo je gotov.

SASTOJCI:- oko 150 grama petit keksa- 400 grama malina- 100 grama šećera- 1 puding od vanilije- 200 ml vode- 500 grama mascarpone sira- 400 ml vrhnja za šlag- 2 žlice tamnog eurokrema- čokolada za kuhanje za naribati

PRIPREMA:

1. Kekse složite na tacnu s obručem promjera 24×29 cm. Kekse možete složiti i u lim za pečenje, nije ih potrebno umakati u mlijeko.

2. Oprane maline dodajte u lonac zajedno sa šećerom i pola vode.

3. Maline kuhajte na srednjoj temperaturi dok ne omekšaju.

4. Za to vrijeme u zdjelici pomiješajte puding s ostatkom vode.

5. Ako ne volite koštice od malina procijedite ih kroz cjediljku.

6. Vratite maline da prokuhaju.

7. Sklonite s vatre i umiješajte pripremljeni puding.

8. . Vratite puding da se skuha.

9. Čim ga sklonite s vatre prelijte ga preko pripremljenih keksa i ostavite da se dobro ohladi.

10. Mascarpone izmiksajte s omekšalim tamnim eurokremom.

11. Posebno izradite šlag, ali nemojte ga premutiti.

12. Šlag dodajte mascarpone siru i sve sjedite špatulom.

13. Pripremljenu kremu rasporedite preko voćnog dijela.

14. Izribajte čokoladu za kuhanje.

15. Ostavite kolač u hladnjaku preko noći da keksi smekšaju, a krema se stegne.

Dobar tek!

(IZVOR: www.zadovoljna.dnevnik.hr)