Čoko-kocke bez brašna: Recept s grahom koji će poboljšati okus sočnog kolača

Osim što su sočni i zdraviji od onih sa šećerom i brašnom, ovi kolači će vas i zasititi zahvaljujući proteinima iz graha pa lako mogu poslužiti kao ukusan doručak uz kavu... Izbjegavate li brašno i gluten te tražite zdravije varijacije na temu blagdanskih slastica, kao inspiracija može poslužiti čokoladni kolači od graha. Bez brige, sočne kocke nemaju onaj „zdravi“ okus, niti se grah u njima osjeti. Poslužiti može crni grah koji će dati lijepu, tamnu boju, ali i smeđi. Osim što su sočni i zdravi, ovi kolači će vas i zasititi zahvaljujući proteinima iz graha pa lako mogu poslužiti za doručak.  

Sastojci za čoko-kocke s grahom

250 g ocijeđenog crnog graha10 g kakaa40 g zobenih pahuljica1/4 žličice soli100 g meda, javorovog ili agavinog sirupa40 g kokosovog ulja2 žličice ekstrakta vanilije1/2 žličice praška za pecivo1/2 šalice čokoladnih kapljica

Priprema:

1. Koristite li krupnije zobene pahuljice kratko ih izmiksajte dok ne postanu sitne. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva Celzija.

2. Pomiješajte sve sastojke osim čokoladnih kapljica i izmiksajte ih u glatku smjesu. Umiješajte kapljice pa ulijte smjesu lim za pečenje. Prema želji možete posuti kolač s još kapljica.

3. Pecite biskvit 15-18 minuta, a zatim ostavite da se hlade najmanje 10 minuta prije rezanja. Želite li da se kocke još više stegnu, ostavite ih u hladnjaku preko noći.

(Izvor: Punkufer.hr)