Hrskavi krumpiri sa zapečenim sirom: Recept za fino jelo uz koje vam meso nije ni potrebno

Savršeno pečeni krumpir je hrskav izvana i mekan iznutra. Uz to, mora biti dobro začinjen. Ako niste ljubitelji umakanja krumpira u umak, prekrijte ga naribanim sirom i zapecite u pećnici.

Ne samo da ćete tako povećati okus jela i njegovu sočnost, već i ukupnu kalorijsku vrijednost. Ovi hrskavi krumpiri sa zapečenim sirom toliko zasitni, da vam uz njih nije potrebno meso ili riba.

Po krumpirima možete posipati bilo koju vrstu topivog polumasnog sira. Ipak, mozzarella će predstavljati nježan kontrast dobro začinjenom krumpiru s čili prahom, češnjakom i dimljenom paprikom.

Sastojci za hrskave krumpire sa zapečenim sirom:1 kg crvenog oguljenog krumpira150 g naribanog sira mozzarella30 ml biljnog ulja1 žlica meda1 čajna žličica češnjaka u prahu½ čajne žličice dimljene paprike u prahu½ čajne žličice čilija u prahusol po željisvježi peršin za ukrašavanjePriprema hrskavog krumpira sa zapečenim sirom:Krumpire ogulite i narežite na deblje ploške (wedges) otprilike iste veličine.Preko krumpira prelijte ulje i med te dodajte sol, čili u prahu, češnjak i dimljenu papriku. Sve dobro promiješajte. Prebacite krumpire na lim za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva 20 minuta.Nakon isteka vremena okrenite krumpire na drugu stranu i pecite ih još 20 minuta.Kada su krumpiri pečeni i hrskavi preko njih posipajte još naribani sir i vratite u pećnicu na 5 do 10 minuta dok se mozzarella ne rastopi.Poslužite toplo s malo nasjeckanog svježeg peršina. Dobar tek!(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)