IZ AMERIČKE KUHANJE: Popcorn piletina

Ova jednostavna pohana piletina je hrskava izvana, a sočna iznutra. Možete ju pripremati u pećnici, tavi ili fritezi.

Popcorn piletina

PripremaSastojci:

600 g pilećih prsa

2 jaja

60 ml  mlijeka

130 g višenamjenskog brašna

180 g kukuruznih pahuljica, zdrobljenih

½ žličice soli

½ žličice svježe mljevenog papra

½ žličice češnjaka u prahu

¼ žličice slatke mljevene paprike

Priprema:

Narežite piletinu

Pileća prsa očistite od žilica i nečistoća te ih razrežite na manje kockice.

Pobrašnite piletinu

Stavite komade piletine u zdjelu i dodajte brašno. Izmješajte tako da su komadići piletine potpuno prekriveni brašnom. Stavite na stranu.

Pomiješajte mlijeko i jaja

U čistu plitku zdjelu ili duboki tanjur dodajte jaja, mlijeko, sol i papar, češnjak u prahu i mljevenu papriku. Promiješajte da se sjedini i stavite na stranu. U drugoj plitkoj zdjeli pripremite zdrobljene kukuruzne pahuljice.

Pripremite piletinu za pohanje

Svaki komad pobrašnjene piletine umočite u smjesu s jajima, a zatim u kukuruzne pahuljice, nježno utiskujući smjesu kukuruznih pahuljica u piletinu.

Ispecite u pećnici

Stavite piletinu na lim obložen papirom za pečenje i pecite 10 minuta na 200°C. Okrenite piletinu i pecite još 7-8 minuta ili dok ne bude pečena.

Pržite u tavi

Zagrijte veću količinu ulja u tavi s debljim dnom. Kad se ulje dobro zagrije, u serijama pržite piletinu tako da ju spuštate u ulje i pržite. Ukoliko su komadići piletine cijeli uronjeni u ulje, pecite ih 3-4 minute, ukoliko su uronjeni u ulje samo do pola i potrebno ih je okretati, pecite ih 3-4 minute sa svake strane. Izvadite na tanjur obložen papirnatim ručnikom.

Poslužite

Poslužite toplo uz BBQ umak, ranch, senf s medom ili neki drugi umak.

(IZVOR: www.recepti.index.hr)