Jednostavni i brzi recept za kremastu juhu od gljiva, savršenu za zimski ručak

Topla i krepka juhica mnogima je omiljeni zimski ručak. Osim što je hranjiva, ona grije dušu i tijelo, nastaje brzo i lako i baš zato ima sve kriterije za savršen obrok. Možda i najomiljenija kremasta juha jest ona od gljiva, a u nastavku možete pronaći recept od svega nekoliko sastojaka koji oduševljava već na prvu žlicu.

Juha od šampinjona – sastojci:

150 g šampinjona 2 manja krumpira Pola stabljike poriluka 3 češnja češnjakaSvježi peršin 200 ml vrhnja za kuhanje Začini po želji

Juha od šampinjona – priprema:

Na malo maslinova ulja dodati narezane šampinjone, krumpir, poriluk i češnjak. Zaliti vodom i kuhati sve dok povrće ne omekša.

Štapnim mikserom usitniti do kremaste teksture pa po potrebi dodati još malo vode, ovisno o željenoj gustoći.

Kuhati još nekoliko minuta na umjerenoj temperaturi pa začiniti po želji. Na kraju dodati vrhnje za kuhanje i kuhati još pet minuta. Na kraju dodati svježi peršin i sjemenke po želji.

izvor: zadovoljna.hr