Najfiniji način da potrošite stari kruh: Recept za zapečena jaja sa sirom i gljivama

Od starog kruha mogu se napraviti brojna slana ili slatka jela. Donosimo vam recept za složenac od kruha, jaja, sira i gljiva koji će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca.

Ovo jelo izvrsna je ideja za doručak, brunch, ručak ili večeru. Evo što trebate napraviti...

Sastojci za 5 do 7 osoba:10 jaja ½ kg (starog) kruha400 grama šampinjona 400 grama svježeg špinata200 ml mlijeka 150 grama naribanog topivog sira1 manji luk1 žlica senfasol i papar po želji malo maslinova ulja

Priprema: 1. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.

2. Kruh narežite na jednake kocke veličine oko jednog centimetra.

3. U većoj tavi te na malo maslinova ulja propirjajte gljive i luk koje ste prethodno očistili i narezali na ploške. Za to će vam biti potrebno oko pet minuta na srednje jakoj temperaturi.

4. U velikoj zdjeli istucite jaja, pomiješajte ih s mlijekom, kockicama kruha, gljivama, lukom, svježim špinatom i polovicom naribanog sira. Posolite, popaprite i dodajte senf. Sve dobro izmiješajte.

5. Smjesu prebacite u namašćeni lim za pečenje. Preko vrha posipajte ostatak naribanog sira.

6. Lim prekrijte aluminijskom folijom i stavite peći oko pola sata. Pred kraj pečenja uklonite foliju kako bi sir na vrhu dobio zlatnosmeđu boju.7. Poslužite sa salatom po želji. Dobar tek!

Izvor: punkufer.dnevnik.hr