Najlakši recept za fine tanke lepinje koje uspijevaju baš svaki put

Tanke lepinje (eng. flatbread) izvrstan su prilog mnogim jelima. Mogu se poslužiti uz ribu i meso sa žara, uz gust i sočan curry ili pak uz svježu salatu.

Lepinje se mogu premazivati i različitim umacima, servirati kao dio meze, a sjajno će se sljubiti i s tanjurom juhe ili variva.

Ti mekani kruščići iznimno su fleksibilni, a mogu se složiti u svega pola sata od tek tri sastojaka – samodizajućeg brašna, punomasnog grčkog jogurta i malo soli.

Sastojci za tanke lepinje:240 g samodizajućeg brašna240 g punomasnog grčkog jogurta1 čajna žličica soli

Priprema tankih lepinja:- Prosijajte samodizajuće brašno i pomiješajte s jogurtom i solju.- Na pobrašnjenoj podlozi mijesite sastojke dok ne dobijete jednolično i glatko tijesto.- Podijelite tijesto na 6-8 komada otprilike iste veličine i pustite da odmaraju na sobnoj temperaturi oko 10 minuta.- Razvucite svaki komad tijesta u krug promjera oko 20 centimetara.- U tavu s neprianjajućim dnom dodajte malo ulja pa ispecite lepinju sa svake strane oko dvije do tri minute, odnosno dok se termički ne obrade do kraja.- Poslužite tople uz jelo po želji. Dobar tek!

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)