Pizza u drugačijem izdanju: Recept za rolice, savršene za večernja druženja

Pizzu toliko volimo, da smo je kroz povijest ukomponirali u razna jela i napravili je na milijun načina. Nije ni čudno pošto je kombinacija tijesta, rajčice i sira možda jedna od najboljih gastro kombinacija na svijetu.

Ako ste planirali druženje za vikend, a ne znate što biste pripremili, imamo odličnu ideju. Pizza rolice su gotove za tren oka, a sve što trebate napraviti je zamijesiti jednostavno tijesto bez dizanja, napuniti ga omiljenim nadjevom i zarolati u štrucu.

Nakon toga treba izrezati rolice debljine prsta i ubaciti ih u pećnicu. I to je sva mudrost. Za one vještije, savjet je zamijesiti jednostavno tijesto, dok će oni koji se ne snalaze u kuhinji, moći kupiti bilo koje tijesto za pizzu pa nastaviti postupak po receptu.

Sastojci za pizza rolice:

Za tijesto:

200 g glatkog brašna

200 g oštrog brašna

1 vrećica suhog kvasca

1 prašak za pecivo

100 ml jogurta200 ml tople vode

50 ml maslinova ulja

Za nadjev:

300 g mortadele

300 g gaude

Pasirana rajčica

Nekoliko maslina

Sol, šećer, papar, bosiljak, origano

Priprema pizza rolica:

Zamijesite glatko tijesto. Pomiješajte sve sastojke i mijesite oko 10 minuta. Ostavite tijesto sa strane dok pripremate nadjev.Pasiranu rajčicu pomiješajte sa začinima i dodajte nekoliko kapi maslinova ulja.Sir naribajte, a masline narežite na sitne kockice.Razvaljajte tijesto u oblik pravokutnika. Premažite tijesto umakom od rajčice, poslažite mortadelu u jednom redu, stavite naribani sir i na kraju posipajte s maslinama.Zarolajte tijesto u štrucu i režite rolice.Posložite rolice na papir za pečenje.Pećnicu uključite na 200 stupnjeva. Neka rolice odmaraju dok se pećnica grije.Pecite oko 20 minuta.

(Izvor: Punkufer.hr)