Pržena riža: Lagani recept za fini ručak koji će biti gotov za 10-ak minuta

Kuharski stručnjaci tvrde da ćete najbolji okus dobiti ovog jela ako ga pripremite s odstajalom i suhom rižom koju ste skuhali dan ranije te držali u hladnjaku preko noći.

Mi vam donosimo recept za najjednostavniju varijantu pržene riže s nešto povrća i jajima na kajganu.

Sastojci za prženu rižu:

700 g kuhane riže

70 g smrznutog graška

3 češnja češnjaka

3 žlice maslaca

3 žlice umaka od soje

2 mrkve

2 jaja

1 mali luk

½ čajne žličice sezamovog ulja

sol i papar

Priprema:Zagrijte jednu žlicu maslaca u woku ili većoj tavi, pa na njoj ispecite jaja na kajganu. Uklonite ispečena jaja iz tave i stavite sa strane.Na istoj tavi zagrijte drugu žlicu maslaca pa na njoj prepržite luk i mrkvu koju ste narezali na manje komade. Pirjajte sve zajedno s nešto soli i papra oko četiri do pet minuta dok povrće ne omekša.Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte sve zajedno još oko pola minute.Povrće sklonite na jednu stranu tave, a na drugoj rastopite posljednju žlicu maslaca.U tavu dodajte kuhanu rižu, smrznuti grašak, umak od soje i ulje od sezama te sve zajedno pomiješajte s povrćem. Pržite na visokoj temperaturi oko tri minute dok riža „ne popije“ sve okuse i ne postane hrskava.Vratite jaja u tavu, sve zajedno pomiješajte i poslužite toplo. Ukrasite s komadića mladog luka. Dobar tek!

(Izvor: Punkufer.hr)