U zdjelicu sjekača stavimo vrhnje, dodamo izmrvljeni kim, mljevenu crvenu papriku, senf, kockice maslaca, bijeli dio opranog i očišćenog mladog luka.
U pripremljenu smjesu dodamo svježi kravlji sir i jednostavno ga nježno umiješamo.
Raženi kruh narežemo na tanke ploške, rasporedimo ga na tanjure i preko kruha stavimo sirni namaz. Zeleni dio mladog luka nasjeckamo i stavimo preko sira i po želji sve zajedno malo začinimo s chilijem s morskom soli.
