Recept dana: Zapečeni gulaš s krumpirom

Ako želite konkretno jelo za cijelu obitelj - danas vam donosimo jednostavan recept za vrlo ukusan gulaš pripremljen na nešto drugačiji način.

Za pripremu će vam trebati oko 90 minuta.

Sastojci za 4 osobe:

600 g teleće koljenice2 žlice brašna 2 luka 2 režnja češnjaka 2 dcl piva 2 lovorova lista 200 g krumpira 1 svježa crvena paprika ½ žličice mediteranske mješavine začina 1 vezica peršina 250 ml mesnog temeljca maslinovo ulje sol papar

Priprema:

U zagrijanu tavu ulijemo malo ulja, dodamo očišćeni i nasjeckani luk. Posolimo ga i pržimo na laganoj vatri. Meso odvojimo od kosti i narežemo na kockice te zajedno s češnjakom narezanim na listiće dodamo u tavu, posolimo, popaprimo, začinimo mediteranskom mješavinom začina. U lonac dodamo lovorov list i miješajući pirjamo dok meso ne pobijeli.

Meso posipamo brašnom, sastojke dobro izmiješamo, zatim u tavu dodamo narezani krumpir, očišćenu i na kockice narezanu papriku, ulijemo juhu i pivo. Vatru pojačamo i kuhamo dok se umak ne počne zgušnjavati. Nakon 10 minuta ugasimo vatru i prelijemo sve sastojke u vatrostalnu posudu, ravnomjerno ih rasporedimo i stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Nakon 1 sat zapečeni gulaš je gotov i možemo ga poslužiti uz miješanu salatu.

Dobar tek!

Izvor:Fini recepti