Recept za divnu slasticu od čokolade, višanja i šlaga

Čokolada, višnje i šlag nadopunjuju se u njemačkom klasiku popularnoj švarcvaldici. No provjereno dobar tris sastojaka Schwarzwald torte, nađe se i u brojnim drugim desertima, a omiljeni ljetni jest sladoled koji možete pripremiti i kod kuće te ga poslužiti između keksa.

Sastojci za sladoled

170 g smrznutih višanja bez koštica

50 g čokolade

475 ml vrhnja za šlag

400 g zaslađenog kondenziranog mlijeka

2 žličice ekstrakta vanilije

1 žlica svježeg soka od limuna

pakiranje kesa s čokoladom

Priprema sladoleda:

Čokoladu naribajte. Kratko izmiksajte višnje tako da zadrže teksturu. U ohlađenoj zdjeli samostojećeg miksera izmiksajte vrhnje srednje velikom brzinom dok se ne stvore čvrsti vrhovi. Umiješajte kondenzirano mlijeko, ekstrakt vanilije i limunov sok u šlag pa zatim dodajte višnje i čokoladu.

Ulijte u smjesu za zamrzavanje, pokrijte plastičnom folijom i zamrznite najmanje 4 sata ili najbolje preko noći. Izvadite iz zamrzivača 15-20 minuta prije posluživanja.

Stavite otprilike žlicu sladoleda na keks pa poklopite drugim keksom i poslužite.

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)