Recept za finu tjesteninu s tikvicama i sirom

Sastojci za tjesteninu s tikvicama:1 kg tikvica400 g tjestenine po želji400 g cherry rajčica100 g sira parmezana10 g svježeg bosiljka3 žlice maslinova ulja3-4 češnja češnjakasol i papar po želji

Priprema tjestenine s tikvicama: Skuhajte tjesteninu al dente, odnosno dvije minute kraće nego što piše u uputama na pakiranju.Dok se tjestenina kuha, zagrijte jednu žlicu maslinova ulja u tavi. Na ulju prepržite tikvice nasjeckane na komadiće veličine zalogaja. Pirjajte otprilike 5 minuta, a onda prebacite tikvice u zdjelu.U istu tavu dodajte drugu žlicu maslinova ulja, dodajte oprane i očišćene i prepolovljene cherry rajčice, pa ih pirjajte oko tri minute.Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte oko jedne minute.U tavu stavite preostalu žlicu maslinova ulja, skuhanu tjesteninu, prepirjane tikvice i naribani sir. Sve dobro promiješajte, posolite i popaprite po želji te pospite nasjeckanim bosiljkom.U tjesteninu možete dodati i nekoliko kriški prepržene slanine.Poslužite tjesteninu uz sezonsku salatu. Dobar tek!

izvor: Pun kufer