Recept za gulaš s mljevenim mesom i makaronima

Jeste li čuli za američki gulaš? Riječ je u bogatom i ukusnom jelu na žlicu koji se itekako razlikuje od mađarskog originala.

Američki gulaš obuhvaća mljeveno meso – najčešće junetinu, tjesteninu, rajčice i pokoji začin. Najčešće se priprema s makaronima, no možete se poslužiti bilo kojom vrstom manje tjestenine.

Najbolje od svega? Možete ga pripremiti u samo jednom loncu za tek 20-ak minuta, pa je idealno za pripremu tijekom tjedna u hladnijem dijelu godine kad nemate mnogo vremena za kuhanje.

Sastojci:800 g mljevene junetine800 g nasjeckanih rajčica iz konzerve800 g pasirane rajčice300 g nekuhanih makarona3-4 češnja češnjaka2-3 žlice koncentrata rajčice2 l mesnog temeljca1 luk1 žlica umaka Worcestershire1 žlica dimljene paprike u prahusol i paparulje po želji

Priprema:U loncu ili dubljoj tavi zagrijte malo ulja pa na njemu prepirjajte nasjeckani luk i mljevenu junetinu – termički ih obrađujte 5 do 8 minuta dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte sve zajedno još 30 sekundi.Podlijte meso s pasiranom rajčicom, nasjeckanim rajčicama i mesnim temeljcem.Sve dobro promiješajte. Dodajte sol i papar, dimljenu papriku u prahu i umak Worcestershire i pustite da tekućina zavrije.Potom dodajte tjesteninu i nastavite kuhati jelo još 10-ak minuta, odnosno dok sve komponente nisu termički obrađene do kraja, a okusi sljubljeni.Poslužite jelo toplo sa sezonskom salatom i kriškom domaćeg kruha. Dobar tek!

izvor: Pun kufer