Recept za gusto varivo od piletine i povrća

Volimo topla i mirisna variva puna okusa i boja. Na portalu krenizdravo.hr pronašli smo čak tri jednostavna recepta s potpisom nutricionistice Zrinke Babić za vječni klasik domaće kuhinje: varivo s piletinom i povrćem.

S vama dijelimo recept za kremastu i gustu inačicu toga variva, kod kojeg nam se posebno svidjelo to što nema niti malo vrhnja, a gustu i svilenu teksturu dobiva od – pire-krumpira. Gusto varivo od piletine i povrća priprema se jednostavno i u samo nekoliko koraka, a za to će vam trebati oko sat vremena.

Gusto varivo od piletine i povrća - sastojci:400 g pilećeg filea, narezanog na kockice2 krumpira, narezana na kockice1 l povrtnog ili pilećeg temeljca2 mrkve, narezane na kolutove1 korijen peršina, narezan na kockice1 šalica cvjetova cvjetače1 crveni luk, nasjeckan2 režnja češnjaka, nasjeckana1 šalica kukuruza1 lovorov list1 čajna žličica dimljene paprike1/2 čajne žličice mljevenog kima1 žlica maslaca1 žlica maslinovog uljacrni papar

Gusto varivo od piletine i povrća - priprema:Jedan krumpir narezan na kockice kuhajte u posoljenoj vodi 15 minuta, a potom ga ocijedite i zgnječite u pire.Potom, u loncu zagrijte maslac i maslinovo ulje, dodajte luk i dinstajte dok ne postane staklast, a potom ubacite češnjak i kockice piletine te dinstajte.Dodajte mrkvu, ostatak krumpira i korijen peršina, a potom dodajte sve začine i lovorov list.Ulijte temeljac i pustite da se kuha oko 20 minuta.Dodajte kukuruz i cvjetaču te kuhajte još 10 minuta.Potom umiješajte pire od krumpira.Prije posluživanja izvadite lovorov list i poslužite uz krišku kukuruznog kruha.