Recept za jednostavni Munchmallow kolač koji osvaja mekoćom

Ako nemate ideju čime se zasladiti za vikend, mi je imamo.

U nastavku vam donosimo recept Nataše Pralice za omiljeni Munchmallow kolač.Radi se o kolaču napravljenom po uzoru na omiljeni slatkiš iz djetinjstva. Priprema je jednostavna, a Munchmallow kolač je brzo gotov.

Nataša od srca preporučuje isprobavanje ovog kolača koji, kaže, ima mekan i sočan biskvit koji se topi u ustima, dok šaum i čokolada zaokružuju cijelu priču.

SASTOJCI

Biskvit:

5 žumanjaka, 190 g šećera, 170 g brašna, 30 g kakaa, 1 prašak za pecivo, 200 ml mlijeka, 100 ml ulja,

Šaum:

5 bjelanjaka, 160 g šećera

Glazura od čokolade:

100 g čokolade za kuhanje, 4 žlice ulja

Biskvit priprema:

Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i kakaom. U drugu zdjelu dodajte žumanjke i šećer, izradite pjenasto.

Zatim dodajte mlijeko i ulje, kratko miksajte. Dodajte pripremljeno brašno i sve sjedinite pjenjačom.

Kalup dimenzija 21 x 36 cm pouljite i pobrašnite. Smjesu rasporedite u pripremljeni kalup. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15 minuta.

Šaum priprema:

Netom prije nego izvadite biskvit iz pećnice pripremite šaum. U zdjelu dodajte bjelanjke i miksajte da zapjene.

Postepeno dodajte šećer i miksajte da dobijete čvrsti snijeg. Rasporedite ga preko vrućeg biskvita kojeg ste izvadili iz pećnice.

Sve zajedno stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva još 15 minuta.

Glazura od čokolade:

Preko čokolade za kuhanje (narezane ili u kapljicama) prelijte ulje. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.

Ostavite da se prohladi. Čokoladnu glazuru prelijte preko šauma. Kolač stavite u frižider da se ohladi i stegne.

izvor: zadovoljna.hr