Recept za kiflice sa šunkom i sirom

Ove kiflice sa šunkom i sirom brzo su gotove jer ne zahtijevaju da se tijesto diže, već je potrebno umijesiti, oblikovati i napuniti kiflice. Umjesto suhog kvasca koristi se prašak za pecivo, no u okusu i mekoći nema nikakve razlike.

Sastojci

Tijesto300 g glatkog brašna12 g praška za pecivo1 žličica soli60 ml mlijeka60 ml ulja140 g jogurta1 bjelanjak

Nadjev100 g naribanog sira100 g šunke

Premazivanje1 žumanjakSjemenke po izboru

Priprema

TijestoU većoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte jogurt, mlijeko, ulje i bjelanjak – miješajte dok se sastojci ne povežu.

Ručno umijesite tijesto, stavite ga na pobrašnjenu podlogu, pobrašnite s gornje strane i razvaljajte u krug. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.Tijesto razdijelite na 16 jednakih dijelova.

NadjevNa svaki komad tijesta, na širi dio, stavite malo sira i šunke i zarolajte u kiflicu koju ćete staviti na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ponovite postupak s preostalim tijestom i sastojcima.

PremazivanjeIstucite žumanjak i njime premažite kiflice. Pospite sjemenkama po izboru i ubacite u zagrijanu pećnicu.Pecite 20-ak minuta dok kiflice ne porumene.

izvor: Index.hr