Recept za lazanje juhu

Jedu vam se lazanje, ali ne želite pripremati tradicionalni talijanski složenac od tjestenine, mljevenog mesa, sira i rajčica? Nema problema, sve ove okuse sljubite u gustu i zasitnu juhu.

Lazanje juha je napravljena na temelju rajčica i pilećeg temeljca, a obogaćena klasičnom tjesteninom za lazanje, mljevenom junetinom i s tri vrste različitog sira.

Cijelo jelo možete napraviti u jednom loncu, a za pripremu će vam biti potrebno 40-ak minuta.

Sastojci za lazanje juhu:1,5 l pilećeg temeljca1 velika konzerva rajčica od 800 g450 g mljevene junetine220 g sira ricotta100 g mozzarelle30 g naribanog parmezana3 češnjaka1 luk1 žlica koncentrata rajčice1⁄2 čajne žličice sušenog ružmarina1⁄2 čajne žličice sušenog origana1⁄2 čajne žličice čilija u prahusol i papar po željibiljno ulje za pirjanjesvježi bosiljak za posluživanje

Priprema lazanje juhe:Zagrijte malo ulja u većem loncu, pa na njemu prepirjajte sitno nasjeckani luk. Pirjajte luk dok ne omekša. Za to će vam biti potrebno oko pet minuta.Dodajte sitno nasjeckani češnjak i pirjajte sve zajedno oko jedne minute.Dodajte koncentrat rajčice, dobro promiješajte i pirjajte 1-2 minute.U lonac dodajte mljevenu junetinu, sol, papar, sušeni origano, ružmarin i čili. Pirjajte uz povremeno miješanje dok meso ne dobije lijepu smeđu boju.Podlijte sve zajedno s pilećim temeljcem i rajčicama iz konzerve. Kada juha zavrije ubacite natrgane listove za lazanje i kuhajte dok tjestenina ne bude termički obrađena do kraja.Pomiješajte ricottu, parmezan i mozzarellu u jednu smjesu i stavite sa strane.Juhu poslužite s žlicom sirne mješavine i svježim listićima bosiljka. Dobar tek!

izvor: Pun kufer