Recept za lazanje s piletinom i dva fantastična umaka

U nastavku možete pronaći recept za nešto drugačiju verziju lazanja u kojima je piletina glavna zvijezda. Osim što su zdravije, ove su lazanje savršen način da reciklirate ostatke piletine.

Lazanje s piletinom – sastojci:

500 g lazanja 1 kg pilećih prsa 700 ml pasirane rajčice 300 ml pilećeg temeljca 2 češnja češnjaka 2 žlice brašna250 g ribanog sira sol, papar, bosiljak, origano

Za bešamel

70 g maslaca 2 žlice brašna 600 ml mlijekaSol, papar 150 g parmezana

Lazanje s piletinom – priprema:

Pileće šnicle začinite solju i paprom pa ih prepržitena naglo. Ostavite ih na toplom dok pripremate umak od rajčice.

Na malo masnoće kratko prepržite češnjak pa dodajte brašno. Kad brašno zamiriše dodajte pasiranu rajčicu i pileći temeljac.

Začinite solju, paprom, bosiljkom i origanom i kuhajte sve dok se umak ne zgusne.

Pripremite bešamel. Na maslacu prepržite brašno pa zdjelu sklonite s vatre. Dodajte mlijeko uz neprestano miješanje kako se ne bi stvorile grudice. Vratite na vatru, začinite, a na samom kraju dodajte parmezan.

Na dno četvrtaste posude stavite malo umaka od rajčice. Na umak stavite jedan red lazanja. Na lazanje složite red pilećih prsa, prelijte ih umakom od rajčice i stavite malo naribanog sira. Ponovite postupak sve dok ne potrošite sve sastojke, sačuvajte samo malo sira.

Neka zadnji sloj budu lazanje. Složene lazanje obilno prelijte bešamel umakom i posipajte ribanim sirom. Pecite 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Savjet: Ako imate kuhanu ili pečenu piletinu koja je ostala od prijašnjeg ručka, iskoristite je umjesto pilećih prsa.

izvor: zadovoljna.hr