Recept za pakete s piletinom i povrćem koje možete ponijeti na posao

Ako su vam dosadile klasične kombinacije, piletinu i povrće stavite u tijesto i napravite ukusne pakete. Savršeni su za razne proslave, a odlični su i kad se ohlade pa ih možete ponijeti na posao, ili na piknik. Trebat će vam lisnato tijesto, kalup za muffine, malo pilećih prsa i povrće po želji.

Ovo jelo je varijacija na temu tartleta, mini verzije tarta, odnosno otvorene pite. Nastao je u Francuskoj, a kasnije su Englezi i ostatak Europe kopirali ovo ukusno jelo i širili ga po cijelome svijetu, u raznim varijantama. 

Sastojci za lisnate paketiće s piletinom i povrćem:1 paket lisnatog tijesta300 g pilećih prsa1 tikvica1 svježa paprika1 glavica luka1 češanj češnjaka250 ml vrhnja za kuhanje100 g mozzarella siraMalo maslinova uljaSol, papar, peršin, koparMalo brašna

Priprema lisnatih paketića s piletinom i povrćem:- Lisnato tijesto ostavite da se odmrzne preko noći.Piletinu i povrće nasjeckajte na sitne kockice, što sitnije to bolje.- Začinite piletinu, uvaljajte je u brašno i prepržite na malo maslinova ulja.- Izvadite piletinu, dodajte još malo maslinova ulja pa na istoj masnoći na kojoj se pekla piletina prepržite luk i češnjak.- Dodajte tikvice, papriku i začine pa sve skupa dinstajte oko 10 minuta.- Smjesu s piletinom i povrćem zalijte vrhnjem za kuhanje i sve dobro promiješajte.- Lisnato tijesno podijelite na 12 kvadrata.- Pripremite kalup za muffine. Svaku rupu premažite s malo maslaca i utisnite kvadrat lisnatog tijesta.- Na svaki kvadrat stavite smjesu. Nemojte kvadrate napuniti do kraja kako bi ostao oblik košarica.- Na vrh stavite malo naribane mozzarelle.- Pecite oko 20 minuta na 200 stupnjeva.

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)