Recept za popečke od tikvica koji su iznutra tako mekani, a izvana super hrskavi

Popečci od tikvica su nam posebno dragi jer ih možemo jesti i tople i hladne, a nerijetko ih pojedu i oni koji inače tikvice gledaju poprijeko. U njih možemo staviti gotovo sve što poželimo, a mi smo u ove stavili finu kremastu ricottu i malo češnjaka. Ispecite ih prvom prilikom!

Popečci od tikvica i sira - sastojci: 

200 g ricotte300 g tikvica1 jaje1 režanj češnjaka50 g parmezana50 g krušnih mrvicaprstohvat solimalo paprakrušne mrvice za valjanje

Popečci od tikvica i sira - priprema:

Operite tikvice, posušite ih pa ih naribajte na grubi dio ribeža (nemojte ih guliti).Stavite tikvice u dublju zdjelu, posolite ih i popaprite, dodajte im protisnuti češnjak, ricottu, parmezan, krušne mrvice i jaje pa sve dobro izmiješajte.Oblikujte popečke, uvaljajte ih u krušne mrvice pa ih ispržite u dubljoj tavi na dobro zagrijanom ulju. Pržite ih s jedne strane oko tri minute minute, a potom isto toliko s druge strane.Pržene popečke odložite na tanjur koji ste prekrili kuhinjskim ubrusom i poslužite tople.

izvor: zadovoljna.hr