Recept za prefinu francusku salatu u kojoj možete uživati do mile volje

Ruska salata, salata Olivier ili salata Kijev, kako se ponegdje naziva slična je onoj koju mi poznajemo kao francusku, iako nema nikakve veze s Francuzima.

Mješavini graška, krumpira, mrkve i majoneze, ovisno o kuharu i receptu dodaju se i drugi sastojci poput kockica ohlađenog pilećeg i purećeg mesa ili komadi kuhane govedine. Kako bi salata bila osvježavajuća možete smanjiti količinu majoneze ili je zamijeniti jogurtom te dodati kockice kisele jabuke, s malo senfa, ili jednostavno više kiselih krastavaca.

Stavljate li i vi jabuku u francusku salatu? Kliknite na link, Ispunite našu anketu i pomognite nam riješiti ovu kulinarsku dilemu.

Bez jaja Jaja su sastavni dio klasičnih majoneza. No ako ne smijete ili ne želite konzumirati tu namirnicu, ukusan preljev za salatu možete napraviti i bez jaja. Kuhana jaja izuzmite iz recepta, a umjesto klasične majoneze, napravite onu biljnog porijekla od ulja i sojina mlijeka sa štapnim mikserom.

Osim što može biti veganska, francuska salata može biti i nešto laganija, a ako želite pripaziti na formu ili kalorije, umjesto klasične majoneze, koja sadrži čak oko 700 kalorija na 100 g isprobajte zamjene poput: light majoneze, grčkog jogurta, milerama i kiselog vrhnja. Recept prenosimo s portala www.krenizdravo.hr na kojem potražite još zdravih savjeta.

Sastojci za francusku salata s grčkim jogurtom

1 batat2 mrkve pola šalice smrznutog graškanekoliko komada kiselih krastavaca (narezanih)2 kuhana jaja (narezana) 3 jušne žlice milerama5 jušnih žlica grčkog jogurtaprstohvat himalajske soli papar

Priprema francuske salate s grčkim jogurtom:

Batat i mrkvu ogulite i narežite ih na kockice.

U kipuću vodu dodajte mrkvu, pa za 2 – 3 minute batat i smrznuti grašak te ostavite da se povrće kuha dok ne omekša, otprilike 10 minuta.

Za to vrijeme narežite kisele krastavce i jaja te ih pomiješajte.

Kuhano povrće ocijedite i dodajte krastavcima i jajima.

Zatim dodajte mileram i grčki jogurt te sjedinite. Popaprite i posolite po ukusu.

izvor: Pun kufer