Recept za seljačku pitu

Većinu namirnica, vjerujemo, imate kod kuće. Za pripremu ove jedinstvene "Seljačke pite" trebat će vam još jedino vrhovi mladih kopriva i dobra volja da slijedite duh zagorskih babica u pripremi pite.

A evo od čega se radi tijesto:

25 dag glatkog brašna7 dcl domaćeg vrhnja5 žlica mlijeka 1 jajemalo soli malo domaće masti

Nadjev:25 dag domaćeg sira4 jajamalo peršinovog lišća mladi luk vrhovi mladih koprivasol

Seljačku pitu ovako pripremite:

Od brašna, vrhnja, mlijeka, jaja, domaće masti i soli zamijesiti tijesto. Za nadjev na masti popržiti sitno nasjeckano peršinovo lišće, mladi luk s lišćem te vrhove mladih kopriva. Posoliti i kad se ohladi dodati 25 dag domaćeg sira i 4 jaja. Tijesto razvaljatipa na polovicu staviti nadjev i preklopiti zatvorivši rubove. Peći 45 minuta na 200 ºC.

izvor: recepti.hr