Recept za tjesteninu s tikvicama u umaku od sira

Tikvica je jedno od rijetkih povrća koje se može pripremati na zaista razne načine. U ovom receptu donosimo vam jednostavan i ukusan ručak koji se može pripremiti u svega 20 minuta, a potrebno je tek nekoliko namirnica.

Sastojci za tri osobe:300 g tjestenine po izborusol1 žlica maslinova ulja1 tikvica1 vrhnje za kuhanje150 g gorgonzolešaka ribanog parmezana15 dkg gaude

Priprema:Tjesteninu stavite kuhati u posoljenu uzavrelu vodu i skuhajte. U dubljoj tavi na dobro zagrijano maslinovo ulje stavite na kockice narezane tikvice i popecite uz miješanje. Dodajte na kockice narezanu gorgonzolu, naribanu gaudu i parmezan te dodajte vrhnje za kuhanje.

Miješajte pjenjačom dok umak ne zavri te kuhajte na laganoj vatri 5 minute, neprestano miješajući dok se sav sir ne rastopi. U gotov umak umiješajte ocijeđenu tjesteninu i još kratko zagrijte na laganoj vatri te pomiješajte da se svi sastojci prožmu.Dobar tek!

izvor: Glas Istre