Recept za varivo od slanutka i krumpira koje će vas zagrijati i zasititi

Varivo od slanutka i krumpira idealan je odabir za nutritivno bogati ručak kod kuće, ali i na poslu, a ovo fino jelo koje osobito prija kada dani postanu prohladni spremit ćete brzo i lako.

Varivo od slanutka i krumpira, osim dvije "naslovne" namirnice, sadrži klasičan set povrća i začina, luk, češnjak, peršin, papriku, rajčicu, koje vjerojatno i imate u smočnici, a udruženi u ovo okrepljujuće jelo na žlicu bit će vaš najbolji saveznik u jačanju imuniteta.

Na portalu www.krenizdravo.hr našli smo ovaj jednostavan recept za varivo od slanutka i krumpira koje preporučuje nutricionistica Zrinka Babić, a na istom mjestu možete pronaći i recepte za slična variva ali s više proteina, s tofuom ili piletinom.

Sastojci za varivo od slanutka i krumpira:1 konzerva slanutka (240 g), ispranog i ocijeđenog2 srednja krumpira, oguljena i narezana na kockice1 crveni luk, sitno nasjeckan2 režnja češnjaka, sitno sjeckana2 mrkve, narezane na kolutove1 crvena paprika, narezana na kockice1 konzerva rajčice (240 g), nasjeckane4 šalice (960 ml) povrtnog temeljca1 žlica maslinovog ulja1 čajna žličica kumina1/2 čajne žličice crvene paprikecrni paparsol1 žlica svježeg sjeckanog peršina

Priprema variva od slanutka i krumpira:Na zagrijanom maslinovom ulju dinstajte luk, a nakon nekoliko minuta dodajte češnjak, mrkvu, papriku te dinstajte još pet minuta.Potom dodajte slanutak, krumpir, povrtni temeljac i rajčicu te začine.Kada varivo zavrije, smanjite temperaturu i kuhajte ga oko 20 minuta.Prije posluživanja posipajte peršinom.