Recept za zdraviju pizzu koja neodoljivo podsjeća na pravu

Bez obzira na to pazimo li na prehranu ili ne, s pizzom se uvijek smijemo počastiti. Ipak, ne bi bilo baš najzdravije za naše tijelo da omiljenu talijansku poslasticu jedemo često, barem u klasičnoj varijanti.

Zato smo pripremili recept za zdraviju varijantu koja se jedva razlikuje od klasične, nastaje puno brže, a tajna je u tijestu koje će vas oduševiti već na prvi zalogaj.

Proteinska pizza – sastojci:

Za dvije klasične pizze

Tijesto:

300 g pirova brašna500 g skyr jogurtapola vrećice praška za pecivosol po želji

Nadjev:

200 ml domaće pasirane rajčice300 g nemasne pureće ili pileće šunke100 g naribane gaude100 g mozzarelleorigano

Proteinska pizza – priprema:

U dublju posudu stavite pirovo brašno, proteinski skyr jogurt, prašak za pecivo i sol. Zamijesite glatko tijesto. Tekstura treba biti mekana, ali ne i ljepljiva. Nakon nekoliko minuta dobit ćete predivno tijesto koje je lako razvaljati.Tijesto podijelite na dva jednaka dijela. Svaki dio tanko razvaljajte i stavite u pleh obložen papirom za pečenje.Nadjenite tijesto po želji. Mi smo ovaj put koristili rajčicu, nemasnu pureću šunku i dvije vrste sira, a sve smo na kraju posuli origanom.Pizze pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 15 minuta.

Savjet:

Umjesto pirova brašna možete koristiti integralno brašno, a umjesto skyra grčki jogurt, postupak je isti. Također, na ovo tijesto možete dodati bilo koji nadjev - povrće, domaću kobasicu, a možete napraviti i bijelu varijantu s podlogom od sirnog namaza i s kockicama piletine.Pirovo tijesto možete koristiti za izradu tortilja, zdravih peciva, bagela, kiflica...

izvor: Zadovoljna.hr