Samo tri sastojka: Brzi recept za fine kuglice od kokosa koje su savršene za ljeto

Slastice od kokosa popularan su izbor u ljetno vrijeme. Na raspolaganju je sve, od finih torta i kolača do kremastih sladoleda napravljenih na bazi ploda kokosove palme.

Kada se temperature u termometru podignu, najdraži su nam deserti koji se pripremaju od tek nekoliko sastojaka i bez paljenja pećnice – baš poput ovih kuglica.

Kuglice od kokosa pripremaju se od samo tri sastojka – grubo mljevenog kokosova brašna, slatkog kondenziranog mlijeka i blanširanih badema.

Najteži dio u receptu je čekanje da se kuglice ohlade prije posluživanja.

Sastojci za kuglice od kokosa:400 ml slatkog kondenziranog mlijeka200 g grubo mljevenog kokosova brašna + dodatno za posipanje10 - 20 blanširanih badema

Priprema kuglica od kokosa:- U zdjeli pomiješajte kondenzirano mlijeko s 200 grama grubo mljevenog kokosova brašna dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Ako je smjesa previše vlažna, dodajte još kokosova brašna. Ako je previše suha, dodajte još kondenziranog mlijeka.- Dobivenu smjesu oblikujte u kuglice. Navlažite ruke vodom i budite brzi u oblikovanju kako vam se smjesa ne bi počela lijepiti za dlanove.- U sredinu kuglice od kokosa dodajte po jedan blanširani badem.- Kuglicu uvaljajte u dodatno kokosovo brašno te stavite u hladnjak na barem sat vremena prije posluživanja. Dobar tek!

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)