Savršenstvo bez mane! Recept za čokoladne kocke s tekućom sredinom koje se tope u ustima

Brownieji se obično peku u kockastom limu za pečenje, a ovisno o udjelu masnoća, dijele se na dvije osnovne vrste – čvršću verziju i onu s mekšom ili čak tekućom sredinom. U nastavku pročitajte recept za kolače "mekog srca". 

Sastojci za brownieje:250 g  šećera225 g tamne čokolade170 g rastopljenog maslaca100 g brašna30 g kakaa u prahu2 jaja2 čajne žličice ekstrakta vanilijeprstohvat soli

Priprema brownieja:- Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.- Na pari ili u mikrovalnoj pećnici rastopite čokoladu.- Mikserom istucite rastopljeni maslac i šećer u gustu smjesu.- Dodajte jaja i ekstrakt vanilije pa sve zajedno miksajte još nekoliko minuta. Umiješajte u smjesu rastopljenu čokoladu. Nemojte stavljati vruću čokoladu u smjesu, već je lagano ohladite prije dodavanja.- Prosijajte brašno, kakao i sol u smjesu te špatulom lagano pomiješajte sve sastojke.- Prebacite smjesu u kalup veličine 20 x 20 cm koji ste obložili papirom za pečenje i stavite u pećnicu na 20 do 25 minuta, ovisno o tome koliko želite da sredina kolača bude tekuća.- Poslužite s kuglicom sladoleda i/ili voćem po želji. Dobar tek!

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)