Sočni čokoladni kolač s konjakom

Trebat će vam:

400 g kvalitetnije tamne čokolade6 jaja100 g šećera100 ml konjaka100 g brašna1 žlica kakao prahamalo pimentamalo klinčićamalo cimetamalo peperoncinamalo papra

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 170°C. Izmiksajte žutanjke sa šećerom, a u posebnoj posudici otopite čokoladu na pari, a zatim je dodajte jajima. Dodajte brašno, konjak i sve začine. U posebnoj posudi izradite bjelanjke u čvrsti snijeg, pa pažljivo umiješajte kuhačom. Sve pecite 50 minuta do sat vremena. Na polovici pečenja površinu malo nabockajte vilicom, a u sredini kolač mora biti sočniji.

(Izvor:jutarnji.hr)