Trik za najmekšu piletinu koji će vas iznenaditi

Piletina s kremastim umakom sjajno se nadopunjuje s raznovrsnim prilozima - od riže i tjestenine do pirea ili pečenih krumpira.

Mariniranjem u jogurtu piletina postaje mekša, a kako biste joj pružili dodatnu aromu poigrajte se začinima poput kurkume i đumbira. Jogurt se odlično slaže i s kombinacijom kopra i peršina, a imate li više vremena za kuhanje dobrodošli su i sastojci poput luka i crvene paprike kojima možete "pojačati" umak.  

Sastojci za piletinu s jogurtom i senfom:

2 veća fileta pilećih prsa 1 dl vrhnja 2 žlice jogurta2 žličice senfa1 žličica sjeckanog đumbira

Za marinadu:

2 žlice jogurta2 žličice kurkume 1 žlica senfa 3 žlice soka od naranče sol, papar

Priprema:

1. Izmiješajte sastojke za marinadu, uvaljajte piletinu i poklopite pa ostavite u hladnjaku najmanje dva sata.

2. Izvadite meso iz marinade i pržite piletinu u tavi sa svake strane oko osam minuta.

3. Prelijte mješavinom vrhnja, senfa i jogurta i ubacite đumbir pa ostavite neka krčka dok se ne reducira. Prema želji dodajte soli i papra. Poslužite s omiljenim prilogom ili salatom.

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)