Volite kokos? Na pravom ste mjestu! Recept za desert koji stiže na stol za manje od pola sata

Ako volite kokos, na pravom ste mjestu. Pronašli smo brzi recept za pitu s nevjerojatno laganom kremom od kokosa koja se ne kuha. Kora se radi od graham-krekera, vrlo je jednostavna i ne može ispasti loše. Ima samo tri sastojka i gotova je za nekoliko minuta. A recept će vam dobro doći i za druge kremaste pite, torte od sira i razne nadjevene deserte.

Vrijeme pripreme: 20 minuta.

Sastojci za pitu s kremom od kokosa:

Kora (za kalup promjera 23 cm)

180 g izmrvljenih krekera od grahama

40 g šećera

100 g maslaca, omekšalog

Krema

650 ml hladnog mlijeka

2 vrećice instant-pudinga od vanilije

1 čajna žličica ekstrakta kokosa

235 ml zaleđenog šlag-deserta (odmrznuti)

40 g naribanih listića kokosa

dodatni kokos, tostirani (po želji)

Upute za pripremu pite s kremom od kokosa:

Kora

Zagrijte pećnicu na 190 °C.

Izmrvite kekse i pomiješajte sa šećerom i rastopljenim maslacem. Mrvičastu smjesu utisnite prstima u kalup.

Pecite 7 - 8 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da se kora potpuno ohladi prije punjenja. Da požurite hlađenje, možeze je staviti u zamrzivač na 10-ak minuta.

Krema

Električnom miješalicom mutite mlijeko zajedno sa smjesom za puding i ekstraktom kokosa oko 2 minute. Dodajte ½ kokosa i umućeni preljev.

Ulijte u graham koru.

Po želji pospite (prženim) listi kokosom. Ohladite do posluživanja.

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)