Vrijedne ruke naših učenika i profesora

Bućino ulje se pravi od bućinih sjemenki.Ono je odličan izvor esencijalnih masnih kiselina, antioksidanata, vitamina i sterola. poboljšava kvalitetu zdravlje kože, jača imunitet, sprečava dijabetičku nefropatiju i uravnotežuje hormone. Ulje sjemenki buče obično se koristi u pripremi salata, ali može se dodavati u juhe i shakeove. I sjemenke i ulje poznato su sredstvo narodne medicine za tjeranje glista i drugih crijevnih parazita.Bučino brašno: buča svojom bojom ukazuje da je ova namirnica bogat izvor beta karotena koji je snažan antioksidans i štiti organizam od utjecaja slobodnih radikala, jača imunitet i sprečava razvoj malignih tumora.Također sadrži i vitamine C, E, K, B1, B2, B3, B6, folnu kiselina i minerale kalij, fosfor, kalcij i željezo, aminokiseline, triptofan i glutamat.Brašno od sjemenki buče možete koristiti u svim pekarskim receptima kao bez glutensko brašno. Preporučamo da koristite bučino brašno u omjeru 1:5 za pečenje slanih i slatkih pekarskih i slastičarskih proizvoda, naročito kruha, pogača, pizza i peciva.U nastavku možete pogledati video kako učenici Srednje škole Matije Antuna Reljkovića i njihovi profesori prave bučino ulje i brašna.Cijene bučinog ulja i brašna u Srednjoj školi Matije Antuna Reljkovića100ml bučinog ulju 15,00kuna250ml bučinog ulja 40,00kuna250g bučinog brašna 5,00kuna 500g bučinog brašna 10,00kuna