Vratila se iz Njemačke: Nije mi se svidjelo, vuklo me nešto kući. Ovdje barem mogu raditi za sebe
19.01.2016.
Vesna Milković
Pregleda: 16432
Claudia Hofman izrađuje slastice
(FOTO: Anđelko Banović)
"Prvu slasticu 22-godišnja Pakračanka Claudia Hofman samostalno je ispekla tek u srednjoj školi, a sada u slasticama vidi svoju budućnost. Ona je naime, od 1. prosinca službeno vlasnica tvrtke za proizvodnju kolača i drugih slastičarskih proizvoda "Slatki užitak".
- Školovala sam se za trgovkinju, a prošle godine sam mjesec i pol bila u Njemačkoj u potrazi za poslom. Nije mi se svidjelo, vuklo me nešto kući. Mislila sam: ovdje barem mogu raditi za sebe, a ne da mi netko drugi "puše za vratom". Predala sam papire, sve je malo duže trajalo, no sad kad sam počela raditi, super je – ispričala je Claudia.
U kuhinji se Claudia uvijek dobro snalazila pa ipak, do toga da se posveti pripremanju torti i kolača došlo je pomalo slučajno.
- Trebala sam ići na jedan rođendan i razmišljala sam o tome što kupiti. U jednom mi je trenutku palo mi je na pamet da ispečem tortu. Svidjela se gostima pa su onda neki tražili da im ispečem za ovu ili onu prigodu i tako je krenulo. Koristim uglavnom stare recepte od bake i mame i sve pripremam od domaćih sastojaka. Čak i kore za pite sama valjam. U ponudi imam 43 vrste različitih kolača. Potražnja je odlična pa sam evo, za Božić ispekla preko 150 kilograma raznih kolača i desetak torti – kazala je Claudia.
U svom naumu da ode u poduzetnike Claudia je imala punu potporu članova obitelji, bake Marije, mame Violande, tate Zorana i brata Ivana te ostale rodbine koji joj i sada pomognu oko svega što joj zatreba. 
- Radim isključivo po narudžbi za građane. Želim uspostaviti suradnju s trgovinama i hotelom, a vjerujem da ću jednog dana imati i vlastitu slastičarnicu – rekla je Claudia.
Dodaje da je i nju pogodila zabrana ukrašavanja torti likovima iz popularnih crtića zbog kršenja autorskih prava no, to ju neće omesti u planovima.
- Radila sam takve torte, ali više neću. Kazne su velike i ne želim probleme, ionako su neki po Pakracu pričali kako radim na crno. Pravit ću torte bez tih likova i usmjeriti se na druge stvari. Ovog proljeća namjeravam malo proširiti i modernizirati prostor u kojemu radim – zaključila je Claudia.
