Smotajte ručak: Talijanski recept za zapečene punjene role od tikvica sa sirom

FOTO: Shutterstock

11.7.2023. | 09:07 | Punkufer.dnevnik.hr
IZVOR: Punkufer.dnevnik.hr
Pregleda: 3771

Ako su vam dosadili uobičajeni recepti s tikvicama, pripremite ukusne i prekrasne rolice od tikvica punjene kobasicom, špinatom i ricottom. Ako niste ljubitelji mesa, kobasicu zamijenite kuhanim graškom i uživajte u ukusnom vegetarijanskom jelu.

Sastojci za punjene rolice od tikvica:

3 veće tikvice


350 g pečenica (svježe kobasice)


400 g svježeg špinata

4 češnja češnjaka

2 žlice maslinova ulja

200 gricotte

150 g parmezana

150 gmozzarelle

1 jaje

sol, papar, bosiljak, crvena mljevena paprika,

1 staklenka umaka arrabbiata ili umaka od rajčice

Priprema punjenih rolica od tikvica: Tikvice dobro operite i narežite tanko po dužini, koristeći gulilicu. Na pleh rasporedite papirnate ubruse, posložite tikvice, dobro ih posolite i preklopite papirnatim ubrusima kako bi pustile višak tekućine. Neka stoje između papirnatih ubrusa najmanje 20 minuta. Pripremite nadjev. Kobasici skinite opnu pa je prepržite u dubokoj tavi na malo ulja. Dobro je razbijte kuhačom, na sitne komadiće. Izvadite kobasicu sa strane. U istu tavu stavite malo ulja i češnjak pa dodajte grubo nasjeckani špinat. Miješajte dok špinat ne uvene, oko pet minuta. Kobasici dodajte pripremljeni špinat,mozzarellu,ricottu, parmezan i jaje. Začinite solju, paprom, bosiljkom i crvenom paprikom. Malomozzarelleostavite sa strane kako biste posuli rolice prije pečenja. Uklonite papirnate ubruse s tikvica i pokupite višak tekućine. Na svaku tikvicu stavite dvije žlice nadjeva i pažljivo je zarolajte. U posudu za pečenje stavite staklenku umaka arrabbiata, posložite rolice, pospitemozzarellomi pecite 25 minuta na 200 stupnjeva.

(Izvor: punkufer.dnevnik.hr)


Samo registrirani članovi mogu ocjenjivati i komentirati članke. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje. Ako jeste registrirani, prijavite se ovdje.

ANKETA
Hoćete li izaći na drugi krug lokalnih izbora u Požegi?
Kliknite na opciju za koju želite glasati.
Oglašavajte se na 034 portalu jer:
više od 300.000 korisnika mjesečno
više od 2 milijuna otvaranja stranica svakog mjeseca
Pročitaj više

IMPRESSUMUVJETI KORIŠTENJAPRAVILA PRIVATNOSTI