Male i slasne: Recept za mesne okruglice od mljevene puretine i sira

Jeste li isprobali mesne okruglice od puretine? Ovaj recept s dodatkom feta sira idealan je izbor za ručak ili večeru.

Pureće mesne okruglice s feta sirom možete poslužiti uz pogaču, pire od krumpira, ili tjesteninu s nešto umaka od rajčice.Stručnjaci se slažu da će mesne okruglice biti sočnije ako ih što kraće miješate s drugim sastojcima. Ako vam se čini da je smjesa previše mekana i da je teško oblikovati kuglice, navlažite prste običnom vodom i ponovo pokušajte.

Sastojci za mesne okruglice od mljevene puretine i sira:450 g purećeg mljevenog mesa85 g feta sira45 g panko krušnih mrvica3-4 češnja češnjaka2 žlice nasjeckanog svježeg peršina1 jaje1 žlica nasjeckanog svježeg kopra½ lukasol i papar po željibiljno ulje

Priprema mesnih okruglica mljevene puretine i sira:- Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.- Namastite lim za pečenje s uljem i stavite sa strane.- U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu puretinu, sitno nasjeckani luk i češnjak, jaje, krušne mrvice, sol, papar, sitno nasjeckani svježi peršin i kopar.- Dodajte komadiće feta sira i nježno umiješajte u smjesu.- Od dobivene smjese oblikujte 15-ak mesnih okruglica.- Stavite mesne okruglice na lim za pečenje te ih lagano namažite s uljem sa svih strana.- Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20 minuta dok ne postanu zlatno-smeđe i termički obrađene do kraja.- Poslužite ih s umakom po želji. Dobar tek!

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)