Najlakši recept za finu piletinu s kremastim umakom od sira i maslaca

Sastojci za 2 osobe:2 pileća prsa200 grama šampinjona150 ml vrhnja za kuhanje100 grama špinata75 ml bijelog vina50 grama parmezana3 žlice maslaca1 žlica brašna2-3 češnja češnjaka2 žlice nasjeckanog svježeg peršinasol i papar po želji

Priprema:1. U širokom loncu zagrijte dvije žlice maslaca.

2. Dobro popaprite i posolite pileća prsa te ih stavite peći sa svake strane oko pet do sedam minuta dok ne dobiju zlatnosmeđu boju, a meso se termički ne obradi do kraja.

3. Izvadite piletinu iz lonca i prekrijte je alufolijom.

4. Na preostaloj masnoći prepržite šampinjone narezane na ploške oko pet minuta dok ne omekšaju. Izvadite ih iz lonca.

5. Dodajte preostalu žlicu maslaca u lonac pa na njemu prepirjajte sitno nasjeckan češnjak oko jedne minute.

6. Dodajte brašno, sve dobro promiješajte i kuhajte oko pola minute.

7. Ulijte vino, promiješajte pa kuhajte oko dvije do tri minute.

8. Ulijte u lonac vrhnje za kuhanje i sve zajedno kuhajte tri do četiri minute. Umiješajte parmezan i špinat te kuhajte dok povrće ne povene.

9. Vratite u lonac piletinu i gljive. Pomiješajte sve zajedno sa svježim peršinom. Dobar tek!