PIZZA & GRILL PLATINUM: Kravata za hrvatsko- kravata za budućnost!

Kao osvrt na nedavno objavljeni članak o Marinu Medaku, vlasniku restorana RougeMarin i predsjedniku Nezavisne udruge ugostitelja imamo samo riječi hvale.Radi se tu o jednom, danas sve više izraženom problemu, a to je uvozu stranih namirnica koje se vješto prodaju pod nazivom domaće. Gdn. Medak želi u izvjesno vrijeme napraviti drugačiju kategorizaciju objekata prehrane na uzor Michellinove zvjezdice koja je, po njemu, u Hrvatskoj neodrživa jer je ocjenjivanje zastarjelo i služi samo za visoki nivo kuhanja.Zalaže se da restorani dobiju #kravate ovisno u kojoj mjeri koriste domaće namirnice, tradicionalnu pripremu hrane, ali i kako je uređen.Biti će jako zanimljivo vidjeti kako će to ići u praksi, ali svakako pohvalno za sve one koji se trude i zaista tako pripremaju hranu, a nisu prepoznati u moru brze, jeftine i kvalitetom upitne hrane koja se prodaje na svakom kutu.Pizza & Grill Platinum od prvog dana nudi sve navedeno, tako meso za ćevapčiće, pljeskavice i roštilj kobasice kupuje od domaće mesnice Jagodanović, a piletinu u Perutnini Ptuj.U jednoj Slavoniji gdje su cijene niske, gdje za isti proizvod negdje dalje mogu dobiti duplo više, gdje je borba za dobrim radnikom vidljiva svaki dan, nadaju se da će gosti i dalje prepoznati vrhunski okus i omjere kvalitete i usluge koju pružaju. Fast food ne mora nužno značiti lošu i nekvalitetnu hranu, pogotovo ako znamo da je porijeklo namirnica baš tu u susjedstvu. Nadamo se da će i ostali ugostitelji prepoznati taj bitan korak u korist svih uključenih u tu priču.