Tako fino! Brzi recept za zapečene tikvice sa sirom uz koje vam ne treba kruha niti mesa

Tikvica je mnogim damama omiljeno ljetno povrće koje pruža mogućnosti za brojne kulinarske eksperimente. Ovo se povrće u spiralizatoru može pretvoriti u niskokaloričnu verziju tjestenine koju potom možete poslužiti s povrtnim ili mesnim umakom.

Tikvice su vrlo ukusne kada se ispohaju, ispeku na roštilju, upotrijebe za pripremu slanih palačinki ili nadjenu mesom i termički obrade u pećnici. Imaju vrlo neutralan okus pa ih možete dodati čak i u osvježavajuće ljetne smoothieje.

Od tikvica, sira, jaja i nešto vrhnja možete napraviti i ukusan složenac, koji se može jesti topao ili hladan, a koji će se sjajno sljubiti sa sezonskim salatama. Ispecite ga, podijelite na manje porcije, stavite u hladnjak i uživajte u njemu tijekom tjedna.

Sastojci:3 tikvice3 jaja3 češnja češnjaka200 g naribanog sira cheddara ili gaude100 ml milerama30 g naribanog parmezana2 žlice maslaca1 čajna žličica sušenog bosiljkasol i papar po željisvježi peršin za ukrašavanje

Priprema:1. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.

2. Operite tikvice, dobro ih posušite i narežite na kolutiće debljine oko pola centimetra.

3. Pravokutni lim za pečenje namastite maslacem, pa u njega poslažite narezane komadiće tikvica.

4. Preko tikvica ravnomjerno pospite polovicu naribanog cheddara ili gaude.

5. U zdjeli istucite jaje, pomiješajte s parmezanom, mileramom, soli, paprom, sušenim bosiljkom i nasjeckanim komadićima češnjaka.

6. Prelijte smjesu preko tikvica i sira i stavite peći u pećnicu oko 25 minuta.

7. Izvadite smjesu iz pećnice, pospite ostatak sira i pecite još 5 do 10 minuta dok se sir ne rastopi i zapeče, a tikvice ispeku do kraja.

8. Poslužite s listićima peršina i svježom sezonskom salatom. Dobar tek!

(Izvor: Zadovoljna.hr)