Dodijeljena priznanja, nagrade otišle u Valpovo

Valpovčanin Marko Jukić šampion je 33. Kulenijade u Požegi. Ove godine su dodijeljene četiri zlatne medalje, a većina od 32 kulena iz cijele Slavonije i Sisačko-moslavačke županije je otišla barem sa srebrnom medaljom.

- Na kulenijadama sudjelujem 7 ili 8 godina. Kulen proizvodim više za osobne potrebe. Tajna vam je uvijek ista: dobro meso, dobra paprika i kako ga napraviš. Tri čovjeka imaju sve isto, a napravit će ga drugačije. Ako pogledate natjecanja, najbolji rezultati su iz Valpova i Valpovštine. Kulen sam naučio raditi u mesnoj industriji. Drago mi je kad dobijem priznanje jer znam da sam napravio nešto što vrijedi. Ne možete očekivati veći broj kulenara na svojim priredbama ako ne idete sami na druga mjesta. Nas nekoliko iz Valpova ide okolo, a danas smo u Požegi. Evo u subotu je naša kulenijada i nema nikoga iz Požege, ima iz Orahovice. Cilj nam je prije svega upoznavanje s drugim kulenarima i druženje - kazao nam je Jukić.

Prošlogodišnji pobjednik Slađan Novosel iz Gata kod Valpova ove godine je bio srebrni. Novosel za razliku od svog kolege prodaje kulenove na seoskom turizmu.

- Zadovoljan sam, vidjeli ste da je to mala razlika u bodovima. Isti kulen, isto sve, na jednoj kulenijadi jedan pobjednik, a na drugo drugi. Imao sam tri uzorka s istim brojem bodova što znači da je kulen ujednačen. Ove godine mi je problem vlaga jer ja radim na tradicionalni način, ali evo uspio sam proizvesti kulen koji je opet osvojio šampionsku titulu. Plasiramo proizvodnju gostima za doručak ili večeru.

- Kulen prolazi kod svih odlično osim kod Francuza kojima je preljut. Kod svih drugih gostiju je odličan. Gosti ga i ponesu tako da su naši kulenovi završili i u Japanu, Afganistanu, Uzbekistanu, Njemačkoj i skoro svim europskim zemljama. U 6 godina, koliko se bavimo seoskim turizmom, imali smo gostiju iz cijelog svijeta. Imamo i proizvodnju hrane na polju i stočarstvo tako da se sve to nadopunjuje. Država bi trebala napraviti više u promidžbi, jer mi sami ne možemo nastupati vani. Ima nekih naznaka da će se to promijeniti da bi se došlo pred goste na sajmovima u Europi i svijetu. Ulaskom u EU će se olakšati plasman pod uvjetom da se ispune standardi - ispričao je Novosel.

- S velikim zadovoljstvom smo okončali 33. kulenijadu u Požegi. Na neki način smo kroz ovu manifestaciju promovirali kulen kao izvorni slavonski proizvod. Proizvođači iz svih naših slavonskih županija su podigli kvalitetu. Neki manji su možda nestali, pojavili su se neki novi i konstanta je 30-ak proizvođača. Gospodin Marko Jukić iz Valpova je šampion, što govori da smo dobri domaćini i da svake godine imamo drugog pobjednika. Nastojimo afirmirati kulenijadu kroz struku i brojne partnere. Nadamo se da će se dogodine velik broj proizvođača legalizirati i time omogućiti plasman kulena u granicama EU - Izjavio nam je Bruno Horvat, direktor Turističke zajednice Grada Požege.

Posebnu nagradu kušača je osvojio je Josip Žabčić iz Virovitice s 19 glasova, a kulenijada se zaključila u druženju uz tamburašku glazbu i bogat stol.