Edukacijska radionica o zdravoj prehrani: Preporučena dnevna količina soli je pet grama

"Na ovim radionicama educiramo o istinama i zabludama u pravilnoj i zdravoj prehrani. Trans-masne kiseline se povezuje s malignim oboljenjima, dijabetesom i mnogim drugim zdravstvenim poteškoćama. Najviše ju sadrži polupripremljena industrijska hrana kao što je zamjenski sir, stolni margarin i slične namirnice", dio je prezentacije nutricionistice Andreje Drkulec na edukacijskoj radionici u prostorima tvrtke Grbić d.o.o.

Radi se o četvrtoj takvoj edukaciji čiji je nositelj firma Grbić d.o.o. Današnja radionica bila je sinteza prve tri na temu trans-masne kiseline, ugljikohidrati i soli. Na radionici sudjeluju većinom ekološki proizvođači hrane, voća i povrća ili ljudi koje jednostavno zanima pravilna prehrana i zdrav život.

- Internet nas bombardira raznim marketinškim informacijama vezanim uz hranu. Potrebno je ljudima objasniti što je u svemu tome istina, a što nije. Primjerice, količina soli koju čovjek treba konzumirati u jednom danu je oko pet grama. U današnje vrijeme intenzija je da se već kod samih pekarskih proizvoda smanji količina soli za 20 posto. Taj proizvod bi i dalje ostao ukusan, a zdraviji - dodaje Andreja Drkulec.

Kaže kako postoje mnoga istraživanja oko zdrave prehrane, ali treba uzeti u obzir ona koja su obavljena na velikom broju uzoraka i provjerena na više univerziteta.

- Pokušat ćemo napraviti bazu osoba koje su zainteresirane za ove radionice na temu zdrave prehrane i uzgoja. Ovdje je sve volonterski, na dobrovoljnoj bazi bez ikakve članarine i obaveza. Prisutne osobe su s nama prošle već tri edukacije i vjerojatno postoji još ljudi koji bi nam se željeli priključiti, ali nisu dobili informaciju. Mi imamo dosta velik potencijal i neograničenu volju koju ulažemo u ovaj projekt - rekla je direktorica tvrtke Grbić d.o.o., Nives Lovrić.

Kaže kako će firma Grbić d.o.o u sklopu radionica raditi na tome da im se ljudi mogu obratiti za informacije gdje mogu kupiti ekološki grah, mrkvu i slične savjete. Doslovno, ako bude zainteresiranih ljudi primjerice za kupnju sjemena ekološke rajčice moći će preko njih ili njihove oglasne ploče dobiti informaciju.