Svi željeli kušati namaz: ¨Jela od bundeve pripremaju tek rijetki¨

Najveća je gužva na današnjoj Kestenijadi, Bučijadi, Martinju i Sajmu antikviteta u pješačkoj zoni bila oko štanda Anđelka Ledića. Mnogi su se Požežani zaustavili kušati namaz za koji, kako nam je rekao ovaj požeški kuhar, i nema baš posebnog recepta.

- Smiksao sam mliječne proizvode, bućino ulje i mljevene bućine sjemenke s kuhanom bundevom. Svi traže recept, ali nema tu neke mudrosti - rekao nam je.

- Jako, jako malo ljudi koriste bundevu u prehrani. Jela od bundeve pripremaju tek rijetki. Pokušam od učenika u školi doznati koliko se u njihovim obiteljima pripremaju jela od bundeve i ispostavi se da je od njih 30 nekad nečija baka skuhala juhu od bundeva. Kad probaju ukusno im je, samo ih treba pridobiti da probaju - dodao je.

Kaže da su budneve zdrave te se od njih mogu pripremiti juhe, njoke, namazi i još puno različitih jela.

- Evo baš danas imam za ručak juhu od bundeve. To je čas posla, malo je prodinstam na maslacu, podlijem i dodam na kraju vrhnje. To je tako ukusno, zdravo, a nije ni skupo - podijelila je s nama recept za juhu od bundeve Katarina Modrušić.

Na 30-ak štandova danas je u pješačkoj zoni izloženo oko 50 vrsta proizvoda. Održan je i obred krštenja mladog vina, a vinska je kuma ove godine Antonija Hart, jedina Požeška vinarica.