Veća potrošnja sira, manja potražnja za mlijekom?

Europski stočarski sektor trebao bi imati koristi od rasta broja svjetskog stanovništva kao i rasta prihoda, što zajedno pridonosi većem izvozu EU.

Međutim, rast neće biti koristan za svaki sektor tržišta. Istovremeno dok se očekuje porast potrošnje sira i prerađenih mliječnih proizvoda, očekuje se smanjenje potražnje za svježim mlijekom.

Naime, to su predviđanja predstavljena u izvješću o izgledima poljoprivrednih tržišta EU za 2017.-2030. Očekuje se da će do 2030. godine svjetska proizvodnja mlijeka doseći više od 1 milijarde tona. Europska unija, pak, očekuje da će opskrbljivati blizu 30% globalnog porasta uvozne potražnje. Količina EU svježih mliječnih proizvoda u neto trgovini (razlika između izvoza i uvoza) predviđa se da će dostići nešto više od 1,08 milijuna tona 2030., u usporedbi s 1,05 milijuna u 2017. godini.

izvor: www.agroklub.com