Genijalan trik: Recept za brze i jednostavne zebra-palačinke

Uz malo kakaa ili instant kave lako ćete obojiti smjesu za palačinke koju zatim iskoristite za crtanje u tavi...

Palačinke su vječna inspiracija, a kako bi bile još slasnije (i zabavnije) isprobajte zebrasti trik i osvanut će u potpuno novom ruhu. Sve što trebate je odvojiti dio uobičajene smjese za palačinke i dodati joj toliko kakaaa ili instant kave da poprimi tamnosmeđu boju.

Kad ste tamnu smjesu dobro izmiješali prebacite je u čistu bočicu od kečapa ili kakvog umaka s otvorom kroz koji ćete moći lako istisnuti šare. Ako je nemate, poslužit će i plastična vrećica kojoj izrežite otvor škarama, ali ne prevelik.

Zagrijte tavu i ulijte običnu smjesu pa nakon što se malo stisne krenite crtati tamnijom smjesom koncentrične krugove pa ispecite do kraja.

Sastoji za palačinke:

3 jaja350 ml mlijeka300 g brašna200 ml mineralne vode15 g kakaamalo soliulje za prženje

Priprema:

1. Izmiješajte jaja i sol pa dodajte mlijeka, vode brašna miješajući dok ne dobijete odgovarajuću gustoću. Petinu smjese odvojite i pomiješajte s kakaom pa prebacite u bočicu kroz koju možete istisnuti takni mlaz ili ulijte u plastičnu vrećicu kojoj odrežite vrh.

2. Ulijte bijelu smjesu u zagrijanu tavu i kad se malo stisne tamnom smjesom počnite crtati koncentrične krugove. Kad je pečena okrenite je na drugu stranu i pecite oko pola minute.

3. Ponovite postupak dok ne potrošite smjese i poslužite palačinke s pekmezom, čokoladnim namazom ili omiljenim dodacima.

(Izvor: Punkufer.hr)