Gotov za 5 minuta: Brzi umak koji možete staviti na salate, kuhanu rižu i sendviče

Pasta od sezamovih sjemenki ili tahini vrlo je fleksibilna namirnica koja se može koristiti na različite načine. Sastavni je dio humusa i baba ganuša, ali i dodatak brojnim drugim slanim, pa čak i slatkim jelima.

U bliskoistočnoj kuhinji tahini je baza i brojnih umaka i preljeva za salatu. Savršeno se sljubljuje s limunovim sokom te začinjava različitim začinima.

Za pripremu ovog umaka od tahnija i limuna bit će vam potrebno svega nekoliko minuta, a možete ga preliti preko salata, buddha zdjela, pa čak dodati i na sendviče.

Sastojci za umak od tahinija i limuna:

120 g paste od sezama (tahinija)

80 ml limunova soka

60 ml vode

30 ml maslinova ulja

2 žlice umaka od soje

1 češanj češnjaka

1 čajna žlica naribanog đumbira

1 žlica meda

Priprema umaka od tahinija i limuna:

Stavite sve sastojke u dobar blender ili sjeckalicu povrća i pulsirajte dok ne dobijte jednolični gusti umak.

Poslužite po želji. Dobar tek!

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)