Iz jedne tave: Recept za prefine svinjske kotlete u kremastom umaku

Ima li išta bolje od pečenih svinjskih kotleta? Pečeni svinjski kotleti u kremastom umaku. Ovo se jelo priprema u jednoj tavi, a mogu ga napraviti i oni koji nisu veliki majstori kuhinje.

Najbolje od svega? Cijelo će jelo biti gotovo u manje od pola sata. Poslužiti ga možete s kruhom, pireom, kuhanom tjesteninom ili rižom.

Sastojci za kotlete:

4 svinjskih kotleta

500 ml mesnog temeljca

250 ml vrhnja za kuhanje

4 žlice maslaca

3 žlice brašna

1 žlica Worcestershirea

1 žlica biljnog ulja

1 čajna žličica senfa Dijon

svježe začinsko bilje

sol i papar po želji

Priprema kotleta:

Zagrijte ulje u tavi. Začinite kotlete sa soli i paprom pa ih pecite na tavi oko tri do četiri minute sa svake strane, dok ne dobiju lijepu smeđu boju. Uklonite ih s tave.U istu tavu dodajte maslac pa kad se rastopi, umiješajte brašno. Miješajte oko jedne minute.Postupno počnite dodavati mesni temeljac i vrhnje za kuhanje. Miješajte dok se ne riješite svih eventualnih grudica.Začinite umak s Worcestershireom i senfom, te sa soli i senfom po želji.Kuhajte umak dok se ne počne zgušnjavati.Tada vratite kotlete u tavu i kuhajte sve zajedno dok se meso termički ne obradi. Posipajte sa svježim začinskim biljem po želji. Poslužite toplo s prilogom po želji. Dobar tek!

(Izvor: Punkufer.hr)