Odličan recept za slasne i poznate šubarice

Priprema1.Napravite biskvitBjelanjke miksajte u čvrsti snijeg i dodajte mu šećer i još miksajte. Dodajte žumanjak po žumanjak i lagano miksajte.

Dodajte kuhanu kavu. Na kraju umiješajte sve suhe sastojke. Stavite sve u lim dimenzija 20×30 cm obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C 25 minuta. Biskvit ohladite.

2. Skuhajte kremuStavite kuhati mlijeko i brašno,koje stalno miješate do guste kreme. Kremu ohladite i u ohlađenu dodajte maslac izmiksan sa šećerom i vanilin šećerom.

3. Napravite šubariceBiskvit izrežite okruglim kalupićem i svaki prerežite na pola tako da iz jednoga dobijete dva koje spajate kremom.

Svaki spojeni krug (valjak, šubaricu) namažite u sredini i bočno cijeli uvaljajte u kokos.

Na kraju čokoladu otopite na pari i dodajte joj vrhnje i ulje .Kada je sve sjedinjeno stavite glazuru po šubaricama. Ostavite da se stisne i da se one ohlade.

Biskvit5 bjelanjaka 200 g šećera 5 žumanjaka 8 žlica kuhane kave 100 g lješnjaka, mljevenih 150 g oštrog brašna 1 prašak za pecivoKrema350 ml mlijeka 5 žlica oštrog brašna 150 g maslaca 150 g šećera u prahu 1 vanilin šećerGlazura150 g čokolade za kuhanje 250 ml slatkog vrhnja 1 žlica ulja 100 g kokosovog brašna, za valjanje (IZVOR: www.recepti.index.hr)